Prosekar, hmmm, le nom vous dit quelque chose ?
Si vous n’en avez jamais entendu parler, pas de panique, la production de ce vin est encore exclusive.
Mais je suis certaine que le nom vous rappelle quelque chose.
Le Prosekar est un vin blanc issu de cépages originaires du Karst : la vitovska, la malvasia istriana et le glera. Le nom du vin Prosekar signifie littéralement ‘de Prosek’, Prosek étant la version slovène de Prosecco. Ahhh enfin un nom plus familier. Attention on ne parle pas ici du célèbre vin italien mais d’un petit village du Frioul Vénétie Julienne.
