Aujourd’hui je vous parle de conservation du vin.
Parce que le vin demande une gestion post achat que n’ont pas forcément les autres souvenirs ramenés de vacances,
Parce qu’on a tous besoin à un moment ou à un autre de conserver une bouteille plus longtemps que prévu,
Parce qu’on n’a pas tous chez soi une cave ad hoc, ou une cave à vin de vieillissement.
Je vous propose quelques astuces qui vous permettront de conserver votre vin chez vous que vous soyez en appartement ou en maison, que vous ayez une cave en sous-sol ou non.
Comme promis, les adresses des vignobles qui offrent le gite:
Toscane
Fontondi à Panzano in Chianti
http://www.tenutedipecille.com
Latium
Cincinnato à Cori
