2020 Frizzante a rifermentazione spontanea in bottiglia L’intellect est la nouvelle frontière de la dégustation. Dis comme ça, ça peut paraitre prétentieux et peu démocratique. Mais je m’explique. Ne vous est-il jamais arrivé de reconsidérer un vin après avoir compris…
La zone d’appellation La zone d’appellation Prosecco Doc est située dans le nord-est de l’Italie. Elle s’étend sur deux régions, la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne. Elle comprend 5 provinces de la Vénétie : Trévise, Belluno, Padoue, Vicence, Venise -à l’exception…
Le Prosecco est un des vins italiens les plus consommés au monde, un phénomène planétaire auquel nul n’a pu échapper. En Italie, son nom est devenu synonyme de vin mousseux ou pétillant, comme le nom Champagne peut l’être en France.…
Trois vins en dégustation Cartizze est l’unique sottozona de l’appellation Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Cet hexagone de 108 hectares a coché toutes les bonnes cases : climat, températures, précipitations, ensoleillement, sol… et deux amplificateurs. Curieux de savoir lesquels ? Bonne lecture.…
Trois Rive en dégustation: Carpesica, Refrontolo et Guia Les chiffres proches de zéro sont toujours intéressants, du point de vue du dégustateur. Je ne parle pas de prix de vente, je ne parle pas d’exportation, mais de production et de…
Oui, il est possible de se repérer, même si l’on ne parle pas italien. Et pour ce faire, voici un récapitulatif qui devrait déjà poser les bases pour s’en sortir et choisir sciemment. Lire l’étiquette est une tâche dont on…
Sous-zones et unités géographiques supplémentaires en Italie, l’identification parcellaire Le classement des vins en Europe repose sur la reconnaissance du lien qui existe entre un lieu et le vin qui y est produit : c’est la provenance des raisins qui est…
De quoi parle-t-on? IGT, DOC, DOCG, il s’agit des acronymes utilisés dans la classification des appellations italiennes du vin. Ça peut paraître compliqué. Mais je vous rassure tout de suite, c’est beaucoup plus simple que cela n’y parait. Pour les identifier,…