Juillet touche à sa fin et avant de commencer ensemble un mois d’aout qui promet d’être piutosto caldo, continuons ensemble le tour des vignobles italiens pour ce deuxième épisode à la découverte du très riche monde de l’ampélographie italienne. Imaginez…
Ahhh, le mois de juillet, les cigales, les promenades senza metà au volant d’une alpha romeo 124 spider decapotabile -vert bouteille bien entendu- le long des vignobles … Mais sauriez me dire quels cépages peuplent les étendues de vignobles en…
Ravie de vous avoir à nouveau avec moi à l’écoute de vinoterso, c’est le début de vos vacances peut etre, et peut-etre avez-vous la chance de vous balader en Italie. L’envie ne manquera pas de vous arreter profiter des débuts…
Bon je sais, c’est vraiment facile de ma part de parler du spritz après la supernova prosecco, Mais pouvais-je vraiment ne pas en parler ? MMMhhh… Vous pensiez tout savoir sur le cocktail que les experts détestent mais que les improvisés…
6ème épisode consacré au prosecco et non, nous n’avons pas fait le tour de la question. Vous rappelez vous le passage décisif pour la création de l’appellation Prosecco DOC en 2009, lorsque le cépage cesse d’être Prosecco pour devenir glera ?…
Asolo, l’altro Prosecco Superiore. Autre nom, autre zone, autre sol, autres caractéristiques, autre histoire et pourtant même appellation Prosecco Superiore DOCG. Avec ses 1600 hectares de vignobles dédiés au glera, c’est la plus petite des trois appellations portant le nom…
je vous raconte en détails le plus exclusif des Prosecco superiore. Cartizze, c’est une sottozona, l’unique de l’appellation Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG et comme tous les grands crus, Cartizze coche toutes les bonnes cases : climat, températures, précipitations, ensoleillement, sol….…
Le Colfondo , c’est le côté obscur et beaucoup moins connu du Prosecco Doc et Docg. Même cépage, mêmes appellations, technique de vinification différente. Si votre mémoire est bonne, et que vous avez suivi attentivement les épisodes précédents, le nom…
Prosekar, hmmm, le nom vous dit quelque chose ? Si vous n’en avez jamais entendu parler, pas de panique, la production de ce vin est encore exclusive. Mais je suis certaine que le nom vous rappelle quelque chose. Le Prosekar est…
Prosecco, prosecco, vous en avez tous bu, mais savez-vous ce que c’est? Oui, c’est un vin italien, oui c’est l’ingrédient principal du spritz que vous avez bu cet été. Mais encore? Pour ne pas boire sans savoir, vous êtes au…
